食品級(jí)纖維素酶

食品級(jí)纖維素酶|優(yōu)質(zhì)食品級(jí)纖維素酶源頭生產(chǎn)企業(yè)-濰坊瑞辰生物科技有限公司

纖維素酶是經(jīng)過液態(tài)深層發(fā)酵精制提取制得。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于紡織、飼料、酒精、燃料乙醇、啤酒釀造、中藥提取等行業(yè)。纖維素酶是催化降解纖維素水解而生成葡萄糖和低聚合度纖維的一組酶的總稱,包括葡聚糖內(nèi)切酶、葡聚糖外切酶和纖維二糖酶3個(gè)

 二、質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 外 觀 固態(tài)為淺黃色粉末；

       液態(tài)為淺褐色液體 酶活力u/g(ml) 10000-200000u

pH適應(yīng)范圍 4.0-6.5，最適pH值為4.5-5.5

溫度適應(yīng)范圍 50-70℃，

最適溫度為50-60℃ 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) QB2583-2003

酶活力定義：1g酶粉或1ml酶液在50℃、PH4.8的條件下，1小時(shí)水解羧甲基纖維素鈉溶液產(chǎn)生1mg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活單位。

三、應(yīng)用工藝（根據(jù)試驗(yàn)情況進(jìn)行調(diào)整）

1、酒精和釀酒工業(yè)： 破壞植物細(xì)胞壁，促進(jìn)淀粉釋放和纖維素的降解，提高出酒率。

2、食品、中藥、植物性提取。

產(chǎn)品包裝 

1、本產(chǎn)品液體型采用25kg/200kg無毒塑料桶;固體型標(biāo)準(zhǔn)包裝采用薄膜袋包裝，每袋1kg。也可按客戶要求規(guī)格包裝。 

2、本品應(yīng)存放于25℃以下陰涼干燥處，避免高溫和陽光直射，保存半年。