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方形餌塊筒切成片，也稱餌塊粑粑，早年只在春節(jié)期間才有，因此，當市場上出現(xiàn)餌塊筒時，便是臨近過年了。這厚厚的方形粑粑在火上烤熟后皮脆心軟，通常是撕成小塊放進黃生生的干腌菜水里，加上少許骨頭湯，放上辣椒油、花椒油、芫荽等各種調(diào)料，便是酸辣味很濃的酸水粑粑。這是春節(jié)特有的味道。早年的餌塊筒約定俗成只在春節(jié)期間做,干腌菜水則是因氣候因素只能在冬月、臘月間才能生產(chǎn)，因此只有春節(jié)期間才能吃到地道的酸水粑粑。干腌菜水在數(shù)次熬煮、晾曬的過程中充分吸收了冬日的陽光，酸香味濃郁，混合著粑粑的糊香，逗著你的味蕾。不知不覺中吃下去很多，只到口飽肚圓，才奇怪自己怎會吃下這么多，那是比煮了吃要多得多的數(shù)量。

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務至上”作為企業(yè)宗旨。歡迎來電咨詢！

富民多山，冬天御寒基本靠烤火。用蜂窩煤或柴火熱熱鬧鬧地燒上一爐子，再冷的屋子也暖和起來。物質(zhì)匱乏的年代，對于嘴饞的小孩子們，在烤火的時候，老人們就切片餌塊，拿出鐵絲網(wǎng)，放到爐子上烤。

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燒餌塊肯定是每個云南人都愛吃的一種美味小吃

每天早上都極有可能出現(xiàn)如下情況

伙子：老板來個燒餌塊

老板：要白米呢還是紫米呢？

伙子：白米嘛

老板：各加油條？

伙子：加呢.......（烤制過程）

老板：要喃醬？

伙子：甜咸呢，樣樣都加點

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