羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)廠家 羧甲基纖維素鈉價格

產(chǎn)品簡介：

產(chǎn)品名稱：羧甲基纖維素鈉

別名：羧甲基纖維素鈉鹽、羧甲基纖維素、羧甲基醚纖維素鈉鹽

級別：食品級  包裝：1*25kg

性質(zhì)：羧甲基纖維素鈉為色纖維狀或顆粒狀粉末。羧甲基纖維素鈉無臭，無味，無味，有吸濕性，不溶于有機溶劑。

產(chǎn)品詳細說明：羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中用作增稠劑。羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。

羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用：

羧甲基纖維素鈉在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。

CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。