900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫

高壓殺菌鍋

有客戶(hù)說(shuō)殺菌完之后的產(chǎn)品就沒(méi)有什么口感了，不好吃了，所以不進(jìn)行高溫殺菌。

這種思想是不對(duì)的，我想反問(wèn)您一下： 先1、放涼的產(chǎn)品 與剛做出來(lái)的口感也是不

一樣的，放涼之后的產(chǎn)品也是不好吃了，但是您的客戶(hù)會(huì)等您剛做出來(lái)接著吃嗎?2

、如果您想做大，做強(qiáng)，進(jìn)商超，那么您拿著過(guò)兩天就會(huì)腐爛的產(chǎn)品，商超會(huì)讓您

進(jìn)嗎？3、高溫殺菌之后的產(chǎn)品可能確實(shí)不如您現(xiàn)有的工藝做出來(lái)的口感一樣，那

么需要您改變一下您的工藝，并不是產(chǎn)品全熟之后進(jìn)高溫殺菌鍋，我們的售后安裝

人員會(huì)把您的產(chǎn)品找到好的一個(gè)臨界點(diǎn)，既能保證產(chǎn)品的口感，又能延長(zhǎng)產(chǎn)品的保

質(zhì)期。何樂(lè)而不為？現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，能夠做的延長(zhǎng)保質(zhì)期，并且不會(huì)有殘留有害物

質(zhì)在產(chǎn)品上的只有高溫殺菌。

900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫

高壓殺菌鍋

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達(dá)到工藝設(shè)定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門(mén)；

3、開(kāi)啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過(guò)水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達(dá)工藝設(shè)定液位；

4、利用循環(huán)泵對(duì)釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán)，蒸汽通過(guò)水汽混合器注入，進(jìn)入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定

的殺菌溫度；

5、進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀態(tài)，溫度波動(dòng)時(shí)，通過(guò)閥門(mén)開(kāi)關(guān)控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)

穩(wěn)定；

6、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐，儲(chǔ)存?zhèn)湎麓螝⒕褂?，關(guān)閉平衡裝置；

8、通過(guò)冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫高壓殺菌鍋

現(xiàn)在使用高溫殺菌鍋的客戶(hù)是越來(lái)越多，市面上的殺菌鍋也是各式各樣的，大大小小的廠家也是生產(chǎn)著不一樣的殺菌鍋，有很多種型號(hào)的，殺菌方式的，設(shè)計(jì)理念不一樣的，客戶(hù)選擇的時(shí)候也是眼花繚亂的，不知道該去怎么選擇。但是有一個(gè)定律是恒定不變的，那就是一分價(jià)錢(qián)一分貨。貴的設(shè)備自有貴的道理，便宜的設(shè)備也有便宜的設(shè)備的理由。設(shè)備的設(shè)計(jì)理念，板材的材質(zhì)，配件的使用廠家，售后服務(wù)的是否到位不一樣，價(jià)格自然是不一樣的。做選擇的時(shí)候也是要注意，尤其是設(shè)計(jì)上一定要合理的，比如雙層的殺菌鍋，上罐加熱水之后噴到下鍋，進(jìn)行水浴殺菌，有的廠家上罐為常壓罐，這個(gè)樣子上罐的水不能達(dá)到100度以上，也有的廠家上罐沒(méi)有電加熱管，這個(gè)樣子上罐就沒(méi)法加熱水，只能起到回收的作用。還有的廠家，下鍋沒(méi)有電加熱管，這樣的設(shè)計(jì)殺菌不徹底，還有的廠家只有一個(gè)水泵，這樣的設(shè)計(jì)水泵的壽命要短，還有的廠家沒(méi)有托盤(pán)，這樣的設(shè)計(jì)裝卸貨的時(shí)候不方便，所以當(dāng)您不太懂這個(gè)設(shè)備的時(shí)候 一定要多聽(tīng)多看多學(xué)習(xí)，才能更好的選擇適合您的設(shè)備。

諸城市星科機(jī)械有限公司技術(shù)、售后服務(wù)保障體系：

（一） 技術(shù)服務(wù)內(nèi)容

1. 免費(fèi)提供相關(guān)行業(yè)信息。

2. 免費(fèi)提供項(xiàng)目分析和可行性報(bào)告。

3. 免費(fèi)提供廠房平面設(shè)計(jì)、相關(guān)設(shè)備配置。

4. 免費(fèi)進(jìn)行技術(shù)和商務(wù)現(xiàn)場(chǎng)答疑。

5. 免費(fèi)對(duì)用戶(hù)操作和維修人員的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)。

6. 免費(fèi)對(duì)設(shè)備安裝調(diào)試，并進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。

（二） 售后服務(wù)承諾

1. 對(duì)所購(gòu)設(shè)備保質(zhì)期一年，終生免工時(shí)費(fèi)維修。

2. 公司設(shè)立專(zhuān)門(mén)售后服務(wù)部門(mén)和專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)賣(mài)出的設(shè)備定期回訪并虛心接受用戶(hù)垂詢(xún)。

3. 區(qū)域設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，推行真誠(chéng)服務(wù)。

4. 1000公里以?xún)?nèi)24小時(shí)到位，1000里以外48小時(shí)到位。

5. 免費(fèi)為用戶(hù)提供食品檢測(cè)化驗(yàn)服務(wù)