900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫

高壓殺菌鍋

有客戶說殺菌完之后的產(chǎn)品就沒有什么口感了，不好吃了，所以不進行高溫殺菌。

這種思想是不對的，我想反問您一下： 先1、放涼的產(chǎn)品 與剛做出來的口感也是不

一樣的，放涼之后的產(chǎn)品也是不好吃了，但是您的客戶會等您剛做出來接著吃嗎?2

、如果您想做大，做強，進商超，那么您拿著過兩天就會腐爛的產(chǎn)品，商超會讓您

進嗎？3、高溫殺菌之后的產(chǎn)品可能確實不如您現(xiàn)有的工藝做出來的口感一樣，那

么需要您改變一下您的工藝，并不是產(chǎn)品全熟之后進高溫殺菌鍋，我們的售后安裝

人員會把您的產(chǎn)品找到好的一個臨界點，既能保證產(chǎn)品的口感，又能延長產(chǎn)品的保

質(zhì)期。何樂而不為？現(xiàn)在國內(nèi)市場，能夠做的延長保質(zhì)期，并且不會有殘留有害物

質(zhì)在產(chǎn)品上的只有高溫殺菌。

900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫

高壓殺菌鍋

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達到工藝設(shè)定溫度；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內(nèi)的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內(nèi)，到達工藝設(shè)定液位；

4、利用循環(huán)泵對釜內(nèi)殺菌工藝水進行循環(huán)，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定

的殺菌溫度；

5、進入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過閥門開關(guān)控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對

穩(wěn)定；

6、殺菌階段結(jié)束后，停止向釜內(nèi)注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存?zhèn)湎麓螝⒕褂茫P(guān)閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

900型海白菜水浴式殺菌鍋 什么殺菌方式不影響口感 星科高溫高壓殺菌鍋

現(xiàn)在使用高溫殺菌鍋的客戶是越來越多，市面上的殺菌鍋也是各式各樣的，大大小小的廠家也是生產(chǎn)著不一樣的殺菌鍋，有很多種型號的，殺菌方式的，設(shè)計理念不一樣的，客戶選擇的時候也是眼花繚亂的，不知道該去怎么選擇。但是有一個定律是恒定不變的，那就是一分價錢一分貨。貴的設(shè)備自有貴的道理，便宜的設(shè)備也有便宜的設(shè)備的理由。設(shè)備的設(shè)計理念，板材的材質(zhì)，配件的使用廠家，售后服務(wù)的是否到位不一樣，價格自然是不一樣的。做選擇的時候也是要注意，尤其是設(shè)計上一定要合理的，比如雙層的殺菌鍋，上罐加熱水之后噴到下鍋，進行水浴殺菌，有的廠家上罐為常壓罐，這個樣子上罐的水不能達到100度以上，也有的廠家上罐沒有電加熱管，這個樣子上罐就沒法加熱水，只能起到回收的作用。還有的廠家，下鍋沒有電加熱管，這樣的設(shè)計殺菌不徹底，還有的廠家只有一個水泵，這樣的設(shè)計水泵的壽命要短，還有的廠家沒有托盤，這樣的設(shè)計裝卸貨的時候不方便，所以當您不太懂這個設(shè)備的時候 一定要多聽多看多學習，才能更好的選擇適合您的設(shè)備。

諸城市星科機械有限公司技術(shù)、售后服務(wù)保障體系：

（一） 技術(shù)服務(wù)內(nèi)容

1. 免費提供相關(guān)行業(yè)信息。

2. 免費提供項目分析和可行性報告。

3. 免費提供廠房平面設(shè)計、相關(guān)設(shè)備配置。

4. 免費進行技術(shù)和商務(wù)現(xiàn)場答疑。

5. 免費對用戶操作和維修人員的標準化培訓。

6. 免費對設(shè)備安裝調(diào)試，并進行指導培訓。

（二） 售后服務(wù)承諾

1. 對所購設(shè)備保質(zhì)期一年，終生免工時費維修。

2. 公司設(shè)立專門售后服務(wù)部門和專業(yè)人員，對賣出的設(shè)備定期回訪并虛心接受用戶垂詢。

3. 區(qū)域設(shè)立服務(wù)網(wǎng)點，推行真誠服務(wù)。

4. 1000公里以內(nèi)24小時到位，1000里以外48小時到位。

5. 免費為用戶提供食品檢測化驗服務(wù)