小麥膳食纖維廠家
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訂貨量(公斤)
¥30.00
≥1
¥28.00
≥25
¥25.00
≥500
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廣東鼎盛食品配料有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
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ῡ῟ῠῦῧῧῧῦῡῢῤ
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25公斤/袋
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:小麥膳食纖維
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:2年
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- CAS:有
- 特色服務(wù):可開(kāi)增值稅發(fā)票
1.基本性狀:
本公司銷售的小麥膳食纖維是通過(guò)細(xì)胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割等成熟技術(shù),從小麥麩皮中提煉而成,沒(méi)有其他外來(lái)原料添加,屬于低脂低能優(yōu)質(zhì)膳食纖維食品原料。外觀為金褐色粉末,自然風(fēng)味,流動(dòng)性好,不易吸潮,易于分裝混合。取本品5-10克用50-100℃水沖調(diào),輕微攪拌能快速?gòu)?fù)水,水溶液為淡褐色,有自然的麥香風(fēng)味,口感飽滿潤(rùn)滑,可根據(jù)需要與其他食品原料混合搭配,提供的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。在歐盟和美洲直接是作為功能膳食纖維食品原料添加在各類食品中。
2、產(chǎn)品特點(diǎn):
小麥膳食纖維具有如下優(yōu)點(diǎn):1、膳食纖維含量增高:普通麥麩膳食纖維含量在30%左右,小麥膳食纖維含量45%左右,尤其是可溶性膳食纖維含量明顯增加,普通麥麩可溶性膳食纖維含量很低在2%左右,小麥膳食纖維可溶性膳食纖維含量為17%左右;2、吸水性增加:普通麥麩吸水率0.8,小麥膳食纖維吸水率1.4;3、麥麩分子結(jié)構(gòu)通過(guò)重組,麥香味得到充分釋放,麥香濃郁;4、小麥膳食纖維顏色淺黃,烘焙產(chǎn)品更接近小麥自然色;5、可溶性膳食纖維含量大量增加,能被唾液融化的成分明顯增多,使粉狀產(chǎn)品口感細(xì)膩、不留渣,顆粒狀吃著有物,嚼后無(wú)渣。6、產(chǎn)品儲(chǔ)存期增加:普通麥麩膳食纖維常溫下儲(chǔ)存期在4個(gè)月左右,小麥膳食纖維常溫下儲(chǔ)存期可達(dá)18個(gè)月。
3.主要特性:
1.有較強(qiáng)的持水性,有飽腹感,優(yōu)質(zhì)膳食纖維原料。
2、優(yōu)質(zhì)膳食纖維補(bǔ)充劑,減少延緩脂肪類營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3.對(duì)有機(jī)化合物的吸附螯合作用。
4.天然功能填充劑原料。
5.改善腸道系統(tǒng)中的微生物群,并為益生菌提供養(yǎng)料,促進(jìn)腸道菌群有益平衡。