樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

     襄陽(yáng)正宗牛肉面館,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心,牛肉面館在現(xiàn)在小吃市場(chǎng)上越來(lái)越吃香，越來(lái)越多人把面館作為開(kāi)店的選擇，現(xiàn)在市場(chǎng)上特別是早餐市場(chǎng)對(duì)面條食品的需求是極其巨大的，擁有巨大的消費(fèi)潛力，低門(mén)檻，投資低，無(wú)數(shù)的創(chuàng)業(yè)者加入其中。

      那么，對(duì)于一個(gè)餐飲小白來(lái)講，如何能經(jīng)營(yíng)好一家牛肉面館呢?開(kāi)一家面館應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢?今天襄陽(yáng)小滋牛雜面培訓(xùn)中心給大家梳理一下。

1.一，應(yīng)該搞清楚我們經(jīng)營(yíng)的面館具體是服務(wù)哪些消費(fèi)人群，然后依據(jù)消費(fèi)人群進(jìn)行分析，對(duì)價(jià)格和裝修風(fēng)格進(jìn)行定位。經(jīng)營(yíng)面館，價(jià)格一定不要定的虛高。

2.店面裝修量力而行，不需要太過(guò)豪華，面積也不必要太大，但必須保證店內(nèi)清潔，讓人一進(jìn)來(lái)就感覺(jué)神清氣爽，店面裝的過(guò)于豪華，反而讓顧客望而卻步，誤以為消費(fèi)不起的錯(cuò)覺(jué)，也就把很大部分客人擋在了門(mén)外，更多客人追求的是食物干凈，環(huán)境整潔，口味，一般不太關(guān)注店面的裝潢問(wèn)題。

   3.對(duì)于剛創(chuàng)業(yè)的新手店家，開(kāi)店之前就要制定一套完整的促銷方案，千萬(wàn)不要在開(kāi)店的時(shí)候臨時(shí)抱佛腳，這樣可能會(huì)輸?shù)囊粩⊥康亍?/span>

4.開(kāi)業(yè)前期，我們要不斷摸索新的小吃品種，以滿足不同客人的需要，要耐心聽(tīng)取客人們的反饋，及時(shí)改進(jìn)，推出爆款產(chǎn)品，可以讓我們的店始終保持優(yōu)勢(shì)。

5.無(wú)論店鋪的人氣有多高，始終要堅(jiān)持推出各種促銷手段，以長(zhǎng)期圈住客戶，但切不可因?yàn)榇黉N而盲目降低價(jià)格，用降價(jià)來(lái)籠絡(luò)人心，往往會(huì)事與愿違的。

   通過(guò)以上的總結(jié)得出一個(gè)結(jié)論，選擇一家可靠的培訓(xùn)中心的是多么重要，襄陽(yáng)小滋牛雜面培訓(xùn)中心不但教會(huì)您小吃技術(shù)，還教會(huì)你很多經(jīng)營(yíng)之道。

     襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好,正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)辣椒油 紅油做法用途非常廣泛，我們?cè)谙尻?yáng)牛肉面館的經(jīng)營(yíng)中，經(jīng)常會(huì)朋友愛(ài)吃辣和不能吃辣的各種朋友，為了滿足不同客人的需求，我們需要單獨(dú)準(zhǔn)備一份辣椒油，這樣喜歡吃辣的朋友可以自己選擇了。

      網(wǎng)絡(luò)上的辣椒油的做法做出來(lái)自己吃可以，但是可以用來(lái)開(kāi)店嗎??

開(kāi)始制作：把上面的藥材稱好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起稱了，要把泥巴去掉，稱好以后放入水中浸泡10分鐘以上，是半個(gè)小時(shí)，這樣更容易出味。

2：生姜切片、大蒜切片，然后我們分別稱好裝盤(pán)。

3：菜籽油500克(因?yàn)椴俗延偷陌镜臅r(shí)候會(huì)冒泡，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員來(lái)講這樣不好掌握油溫，所以我們可以把菜籽油換成色拉油400克和花生油100加在一起成500克)

色拉油400克、花生油80克、芝麻香油20克分別稱好，裝入碗中。

如果我們把上面的準(zhǔn)備好了，我們現(xiàn)在來(lái)開(kāi)始制作紅油。

一：

用煤氣或電磁爐加熱燒干鍋中的水份，然后我們倒入菜籽油小火熬，等待油的溫度燒到6成熱的時(shí)候(差不多180度)，一般小火燒的時(shí)間為3分鐘，

這個(gè)時(shí)候我們關(guān)火，加入其他的3種油，這個(gè)時(shí)候因?yàn)榧尤氲?種油沒(méi)有加工，所以溫度是平常的溫度，所以油溫會(huì)降下來(lái)，這個(gè)時(shí)候我們把切好的蔥姜蒜一起加入油中，然后我們開(kāi)小火慢慢翻炒。

如果是電磁爐的話我們開(kāi)的溫度是120到400度間。如果我們用的是菜籽油，熬的過(guò)程中會(huì)冒氣泡，這樣就不好掌握油溫，我們可以把菜籽油換其他的油，上面有寫(xiě)。這樣就比較容易掌握油溫，我們把蔥姜蒜等炸成金黃色的時(shí)候把其撈出直接丟棄。

    對(duì)于襄陽(yáng)牛肉面，大家能想到什么?襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)加盟就來(lái)跟大家講講襄陽(yáng)牛肉面的故事。

    一碗牛雜面或一碗牛肉面，一杯黃酒，兩瓣大蒜。襄陽(yáng)市百姓們常點(diǎn)的早餐。漢江女兒不論走到天南地北，回家的時(shí)候都會(huì)去嘗嘗。容顏易老，不變的是吃完后一嘴擦不掉的牛油，即便是外鄉(xiāng)客，吃過(guò)這面一定忘不了。

    對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃牛肉面就要吃正宗的，在襄陽(yáng)，牛肉面館有數(shù)千家，每天有近百萬(wàn)人享用牛肉面。這專屬襄陽(yáng)的味道自然不能因?yàn)殡x開(kāi)了襄陽(yáng)而改變，不能因?yàn)闀r(shí)代的變遷而改變，雖然牛肉面已然名聲在外，但它不僅是一座城市里人們的永恒情結(jié)，還會(huì)變成世界各地人們的一份記憶、一種對(duì)襄陽(yáng)的印象。市面上的牛肉面館，有的是憑在別人那里吃的時(shí)候，看到店主怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟著開(kāi)店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點(diǎn)毛皮，不是隨便一碗放了牛肉的面都可以叫做牛肉面，傳承需要正宗的傳承，這就需要一批專業(yè)的人士讓牛肉面回歸它本來(lái)的味道。