沙坪壩區(qū)興富家具經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：火鍋?zhàn)酪?br/>火鍋?zhàn)酪蔚腻伨邞?yīng)該如何搭配？

火鍋電磁爐不配鍋，是因?yàn)槊恳粋€(gè)火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風(fēng)格。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，重慶火鍋?zhàn)酪伟凑諊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū)，就是導(dǎo)磁和不導(dǎo)磁這個(gè)概念，很多人認(rèn)為導(dǎo)磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導(dǎo)磁，不能吸的就是不導(dǎo)磁，然后導(dǎo)磁的就能用電磁爐，不導(dǎo)磁的就不能用。這個(gè)理解完全錯(cuò)誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，這里的導(dǎo)磁是“順磁”還是“逆磁”的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來(lái)就功率穩(wěn)定，（如201、304、430鍋）有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來(lái)就不穩(wěn)定或者不檢鍋（如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質(zhì)的不銹鋼鍋）這是因?yàn)椴煌慕饘偾懈畲艌?chǎng)發(fā)生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低于這個(gè)頻段的有電磁噪聲危害，高于這個(gè)頻段的用途在工業(yè)冶煉，有輻射，不能按這樣設(shè)計(jì)。因此在25~40KHz之間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。

那么在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到電磁爐技術(shù)中心進(jìn)行測(cè)試，重慶火鍋?zhàn)酪胃鶕?jù)測(cè)試結(jié)果得到的鍋的特性來(lái)選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對(duì)每個(gè)不用的店來(lái)單獨(dú)設(shè)計(jì)的，如果不遵從這個(gè)特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。

這才是火鍋?zhàn)榔髽I(yè)的開(kāi)展之道，也是咱們歐冠軒家具一向堅(jiān)守的開(kāi)展之道

咱們之下是否質(zhì)量如一讓人安心?這是一個(gè)令人深思的問(wèn)題，可以成就為大品牌，最少能證明這個(gè)火鍋?zhàn)缽S家從前所做過(guò)的盡力和體現(xiàn)得到過(guò)群眾的認(rèn)可，但大品牌完善的客戶途徑每年接到的客戶的投訴，也闡明其質(zhì)量并非持久穩(wěn)定的。為了保持品牌的影響力，就要不斷的對(duì)品牌進(jìn)行各式各樣的美化和加彩，這個(gè)過(guò)程中就會(huì)給產(chǎn)品添加一些夸大形式的標(biāo)簽，但實(shí)際上就是一種品牌效應(yīng)的假勢(shì)浮夸，實(shí)際上的產(chǎn)質(zhì)量量與其他中小廠家是相同的，這與腳踏實(shí)地的公平之道是相悖的。不管你是什么樣的火鍋?zhàn)缽S家，公平之道不能只在一開(kāi)始履行，要貫穿始終，這才是火鍋?zhàn)榔髽I(yè)的開(kāi)展之道，也是咱們歐冠軒家具一向堅(jiān)守的開(kāi)展之道!

實(shí)木火鍋?zhàn)酪卧谠蹅內(nèi)粘Ｈ兆又腥藗冊(cè)絹?lái)越離不開(kāi)了，特別是現(xiàn)在天天越來(lái)越?jīng)隽?，我們都喜歡聚在一起吃火鍋。

但是我們?cè)谙硎苊牢痘疱仌r(shí)，要注意哪些涮火鍋的注意事項(xiàng)，才會(huì)吃得健康，吃的營(yíng)養(yǎng)呢？做火鍋底料時(shí)，一般是用一些肉類，如羊肉，雞肉，排骨等原料，才能做出一鍋香噴噴的火鍋湯。涮肉時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：肉片越新鮮越好。肉片如果儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量損失。新鮮肉片要切薄，若肉片厚，涮時(shí)不易蟲(chóng)卵，涮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)的損失。涮肉時(shí)間太短。一般來(lái)講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色變?yōu)榛野?，才可以吃。另外，吃火鍋時(shí)還要注意肉類與底料和酒水的搭配：羊肉不能和醋共食，因?yàn)檠蛉饣馃?，功能補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。