低脂果膠價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥65.00
≥1
¥60.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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廣州世紀(jì)華名生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- CAS:詳見(jiàn)產(chǎn)品包裝
- 單價(jià):60
低脂果膠價(jià)格
使用方法
1、溶解:將一份果膠與5份細(xì)糖拌均,慢慢加入攪拌中的溫水中(85℃左右),加熱至沸,使之完全溶解。
2、作凝膠劑:高酯果膠完全溶解后,加入檸檬酸、酒石酸等,使PH值在2.8-4.2范圍內(nèi),可溶性固形物(糖)在55%以上為佳。低酯果膠完全溶解后,加入少量的二價(jià)陽(yáng)離子(葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氯化鈣等)或調(diào)整PH值在2.8-6.5范圍內(nèi),可溶性固形物(糖)在10%-55%為佳。
3、作增稠劑:果膠完全溶解后,即成為粘稠狀液體,增稠劑可根據(jù)產(chǎn)品要求,增減果膠用量。
注意事項(xiàng):
1、溶解果膠時(shí),切忌高溫下時(shí)間過(guò)長(zhǎng),一般在8分鐘完成溶解。
2、溶解果膠時(shí),必須迅速攪拌,防止結(jié)塊后溶解不完全,影響效果。
3、禁止溶解后果膠溶液存放過(guò)久,影響產(chǎn)品質(zhì)量,應(yīng)隨用隨溶解。