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輔助授粉 草莓生長期和采收初期氣溫較低，授粉昆蟲少，容易形成畸形果。采用熊蜂輔助授粉能顯著降低畸形果發(fā)生率，改善果實外觀品質(zhì)，提高產(chǎn)量。一般每座溫室放養(yǎng) 1～2 箱熊蜂即可滿足授粉需求。棚室內(nèi)空氣濕度對授粉效果有明顯影響，濕度保持在 40%～50% 有利于花粉萌發(fā)，濕度高于 80% 時花粉萌發(fā)率較低，同時濕度過大熊蜂的活動頻率也會減弱，間接影響授粉效果。




轉(zhuǎn)色、出菇管理：出菇前，菌絲有一段轉(zhuǎn)色的生理變化，這一期間，棚溫要保持在20～23℃之間，還要掀蓋地膜以通風、保溫。要防止高溫、高濕所帶來的菌絲陡長，形成厚菌皮，影響產(chǎn)量、質(zhì)量。如果條件適宜，自脫袋至轉(zhuǎn)色約需10天。轉(zhuǎn)色后菌塊從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，這段時期稱為出菇期。①秋冬菇（10～12月），由于棚溫過高，須經(jīng)常揭膜降溫，長期保持棚溫在10～15℃之間。每收獲1次，須短時間揭開床膜換氣，以促發(fā)育。②冬菇（1～2月）這時氣溫低，菌絲生長緩慢，宜于晴天對地面噴水保濕，通常以保溫為主。

在室內(nèi)栽平菇有利于控制溫度，減少害蟲、雜菌危害，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)量高等優(yōu)點，但室內(nèi)一般光線不足，通風不良，如大面積栽培需要搭架子，投資較大。而露天晝夜溫差大，空氣新鮮，成本低，因此，大批量的生產(chǎn)以選擇露天的較多。

室外（露天）栽培場地,露天栽培場地的形式很多，常見的有陽畦、拱形薄膜半地下室、大棚等。這種方式不需要特殊設備，成本低，產(chǎn)量高，能在春秋和初冬栽培。具體做法如下：選擇背風向陽、坐北朝南的地方東西走向做畦。畦一般北高南低，兩墻的高低差15~20厘米。陽畦的長度宜短不宜長，一般5米左右。方便管理，病蟲害侵染菇床時易于控制，有利于均勻出菇。