香豆素

英文名稱：coumarin2h-1-benzopyran-2-one

中文名稱：香豆素 香豆內(nèi)酯

CAS： 91-64-5 

EINECS號 202-086-7

分 子 式 C9H6O2

分 子 量 146.1427

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物質(zhì)性狀： 白色晶體或結(jié)晶粉末，

有象香茅的香氣，溶于熱水、乙純、乙米和氯方，不溶不冷水。

密度0.935，

熔點69℃，

沸點298℃，

閃點162℃，

水溶性 1.7 g/L (20℃)。

香氣 純正，似黑香豆香氣 熔點 ≥69.0℃ 

標準： 企標 

級別： 香料級 

含量： 99% 

下延產(chǎn)品： 食用香精 

運用： 香豆素,內(nèi)酯樣的,黑香豆, 酚樣的香氣, 具有非常天然的煙草味道. 

用途： 香豆內(nèi)酯是于1820年在黑香豆中發(fā)現(xiàn)的。香豆素以苷的形式存在于許多植物中。具有黑香豆的濃重香味，亦具有新刈草甜香及巧克力氣息，留香長久

新鮮的干草香氣在很大程度上是由于在干燥新刈草過程中，苷在發(fā)酵分解時生成并釋出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。

常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫羅蘭、葵花、素心蘭、山楂花、蘭花、薰衣草等香精中。

63元