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虞城縣順達(dá)廚具廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
順達(dá)-大型旋轉(zhuǎn)水煎包鍋電話-新型水煎包鍋報(bào)價(jià)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥99.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑢쑝쑣쑡쑟쑦쑝쑝쑠
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑢쑝쑣쑡쑟쑦쑝쑝쑠
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營(yíng)產(chǎn)品
事實(shí)上,許多人不知道,除了加油來做油炸饅頭,還必須加水來做饅頭。油炸饅頭時(shí)不要直接加水,要多加面粉或淀粉,這樣饅頭的底部會(huì)更脆,也不容易糊鍋。邊肖認(rèn)為添加面粉更合適。有許多教程學(xué)習(xí)添加淀粉,但是面粉做的底部會(huì)更脆。
配料:面粉500克,蔥豬肉餡適量,酵母5克,少許鹽,食用油,黑芝麻和蔥。
練習(xí):首先,面粉、酵母和水揉成面團(tuán),揉成的面團(tuán)發(fā)酵,發(fā)酵后的汁液是原來的兩倍。在此期間,我們準(zhǔn)備了蔥末、蔥末、生豬肉、蠔油、姜末、鹽、白糖和芝麻油。面團(tuán)發(fā)酵后,卷進(jìn)包裝紙,然后把餡料包進(jìn)包裝紙,一個(gè)接一個(gè)地包起來。在鍋上刷一層油,然后把饅頭放進(jìn)鍋里疊起來,用小火慢慢煎。將包子底部煎至金黃色,然后在一碗清水中加入1勺面粉,攪拌均勻,倒入鍋中,迅速蓋上蓋子,用大火煮至水分蒸發(fā),然后關(guān)火煨15分鐘。到了打開蓋子的時(shí)候,撒一些黑芝麻和蔥花,你就可以出鍋了。包子里的餡料已經(jīng)清點(diǎn)過了,包子的底部變得非常脆。
既然牛肉油炸面包是一個(gè)商標(biāo),你怎么能吃其他口味?剛從鍋里出來的油炸包又肥又滿,底部是金黃色又油膩。金黃色的牛肉是裝在袋子里油炸的,所以一定要吃新鮮出爐的牛肉。每一個(gè)油炸袋都是滿的,底部邊緣油炸脆脆的,而其他地方的皮膚非常柔軟和嫩,有驚人的味道。他家的油炸面包很大,底部很焦,很脆,很香。它的外面嘗起來很軟,一點(diǎn)也不粘牙齒,而且餡料非常飽滿,香甜多汁。球形肉餡剛剛調(diào)味,新鮮但不油膩。肉餡和湯混合在一起。吃飯時(shí)要小心,否則會(huì)濺得到處都是。脂肪和瘦肉的比例恰到好處,一點(diǎn)也不油膩,咬掉薄薄的皮膚,香味立刻溢出,非常令人滿意。
韭菜鮮肉生煎包
面粉、粉絲、五香豬肉(或熟豬肉)、鹽、醬油、油、酵母
1.將粉絲用溫水浸泡軟化,切碎,倒入醬油腌制1小時(shí);將洗凈的韭菜切成小塊,將五香豬肉切成小塊。
2.面粉用酵母發(fā)酵。
3.將腌制好的粉絲、韭菜段和五香豬肉丁勝倒入一個(gè)小盆中,加入2湯匙油和適量精鹽,攪拌均勻。
4.將面團(tuán)揉勻并增加強(qiáng)度,然后將它拉成比通常餃子餡稍大的面團(tuán),卷成薄片,包裹混合餡,并在邊緣包裹。
5.往鍋里撒點(diǎn)油,趁熱把饅頭疊起來,饅頭稍微成型后,沿著鍋的邊緣倒上稀面粉水,蓋上鍋,打開火。
6.當(dāng)包子熟了,面粉水快干時(shí),把它轉(zhuǎn)過來,倒入油中。把它變成小火。面粉水完全燒糊后,可以從鍋里拿出來。