低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。糖粉為白色粉末，無(wú)異味，保持了蔗糖的甜味性質(zhì)。