濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜/便利店柜/飲料柜/鮮肉柜/熟食柜,風(fēng)幕柜在內(nèi)的一系列

保證質(zhì)量是前提

 而對于烤鴨爐行業(yè)而言，它的發(fā)展日趨向上，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念越來越理性。目前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，讓越來越的烤鴨爐企業(yè)把重xin轉(zhuǎn)移到網(wǎng)絡(luò)營銷，而卻忽略了作為烤鴨爐產(chǎn)品本身的質(zhì)量。渠道固然重要，但產(chǎn)品的質(zhì)量才算企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。產(chǎn)品質(zhì)量決定了在消費(fèi)者心目中的地位，這是每個烤鴨爐企業(yè)都應(yīng)該深刻意識到的。

第二步，在干凈的鍋?zhàn)永锓湃胩呛退?，開火加熱，讓糖全部融化，等整個糖水燒沸騰之后，把糖水淋到洗干凈的鴨上，反復(fù)3到4次，保證鴨身的各個部分全部被淋到。第三步，把處理好的鴨子放在涼的、風(fēng)可以吹過的地方，讓它能夠得到自然風(fēng)干，春秋季節(jié)的話需要一天一夜，如果在夏季的話，大概6個小時左右就可以了?？绝喌谒牟?，就是要進(jìn)行重要的烤的過程了，把已經(jīng)風(fēng)干過的鴨子的尾部堵住，然后從脖子部分開一個口，灌入熱水，后期可以根據(jù)這個水來判斷鴨子的熟度，然后再在鴨身表面涂一次糖水，放入準(zhǔn)備好的烤爐中。第五步，烤的過程中溫度控制在200到300度之間，這一般是用果木材烤，不同的木材不同烤出來的鴨子也會帶有木材的香味，烤的過程中可以慢慢的調(diào)整鴨子放置的位置，讓各個部位的都可以被烤到，大概需要半個小時左右就可以烤好了。


通常當(dāng)我們?nèi)コ匀鄣驴绝啎r，我們會點(diǎn)一整只鴨子。然后服務(wù)員會把鴨子分開，問你鴨架是做湯還是烤鹽。他會把它帶回廚房進(jìn)行二次加工。因?yàn)樗鼘⒃趶N房進(jìn)行二次加工，所以會有這樣的擔(dān)心，商店會偷工減料。后，無論是湯還是鹽烤，你肯定不會吃掉所有的鴨肉架，或者一整只鴨。它們都是事先切碎的，給你吃。額外的鴨架可能會被丟棄或第二次出售，這樣一些人會想，如果他們分開吃，商店會在中間嗎？特別是，鴨架已經(jīng)開發(fā)出一種替代方式來吃烤鴨，吸引了許多旁觀者。這種飲食方式讓老板非常生氣，但對顧客來說卻是劃算的。