山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

先把魚殺洗干凈，從魚的脊背把魚刨開，注意不要把魚肚刨掉，用夾子夾好放在烤爐上，烤的時(shí)候火不要太大，用中火烤，一邊烤一邊撒鹽，刷飄香油，兩面反復(fù)烤，次不要撒鹽太多，一條魚烤好，撒鹽分2—3次，撒次鹽時(shí)，用刀輕輕把魚劃開，讓鹽、油充分的融進(jìn)魚肉里，烤一條魚時(shí)間大概在15分鐘左右。

烤魚應(yīng)注意的是：

心不要太急，把魚烤糊。

烤小魚，就需要腌制了，這樣穿在簽上的魚不會(huì)爛，肉質(zhì)更筋、入味，以一斤魚肉為例，把魚洗凈，水瀝干，蔥姜、麻油、料酒適量，鹽5克、味精3克、十三香3克、胡椒2克，腌制2—3個(gè)小時(shí)，每條魚穿兩個(gè)簽，烤法和羊肉串一樣。

企業(yè)本著“信譽(yù)、效益、合作雙贏”的原則竭誠與社會(huì)各界合作，為中國的環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

不僅環(huán)保、無煙，攜帶方便可移動(dòng)，而且，出菜快，無任何污染，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手！

該燒烤車是一體式自帶排煙凈化裝置的無煙凈化燒烤車，采用高壓等離子技術(shù)高效處理油煙，清除大部分氣味，凈化率可達(dá)到98%，目測無煙，滿足室內(nèi)外環(huán)保要求。長度不限，定制生產(chǎn)。

對(duì)美食肯定無疑就是那操著不同口音說出的“好吃！”二字。

——《人生一串》豆瓣短評(píng)

以美食慰藉夜歸人，接納歡喜與哀愁。在日本，是《深夜食堂》的居酒屋，溫暖而克制；在中國，是《人生一串》的燒烤攤，豪氣而張揚(yáng)。酸甜苦辣都藏其中，人生百味盡見與此。

《人生一串》第二季已經(jīng)播出，依舊是令人熟悉的市井江湖，惹人垂涎的人間煙火。為了用數(shù)據(jù)探究中國各地的烤串特色，我們爬取了大眾點(diǎn)評(píng)上2328個(gè)市縣區(qū)，137331家燒烤店的用戶推薦菜，并按照全國七大地域分類。