草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。

章姬草莓苗：又叫“奶油草莓苗”“甜寶草莓苗”，植株長勢強(qiáng)，果子個頭很大；平均4克，較大時重13克，果色淡紅色，艷麗美觀，柔軟多汁，休眠期短， 果子口感好，適合采摘園種植。章姬草莓品種優(yōu)良，，果實個大、味美，顏色鮮艷有光澤。 日本引進(jìn)品種，由原章弘先生于1985年，以久能早生與女峰兩品 種育成。

草莓花呈聚傘花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴(kuò)大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊2枚，不等長；雌蕊多。