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簡(jiǎn)介：甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

性質(zhì)：甘露醇為白色針狀結(jié)晶體，甘露醇較多地溶于熱水，溶于苯胺，不溶于醚。

產(chǎn)品用途：

1、甘露醇用于食品領(lǐng)域

   在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。經(jīng)氨溴酸反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。

2、甘露醇用于工業(yè)生產(chǎn)

   甘露醇在精細(xì)化工行業(yè)中，由硬脂酸與甘露醇酯化反應(yīng)制得硬脂酸甘露醇酯用途廣泛：甘露醇作為食品乳化劑、分散劑可廣泛用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。