1、由甜橙的果實(shí)或果皮經(jīng)壓榨后用熱乙醇、己烷提取后除去溶劑而得。

    2、橘皮洗凈切碎后用乙醇浸提24h，回收乙醇得紅色濃縮液；靜置、過濾后用氯仿萃取，萃余相即為以橙皮色素為主的水溶性色素，經(jīng)減壓濃縮、60℃干燥得黑紅色粉末；氯仿萃取相減壓回收氯仿后得深紅色膏狀物。 

      柑橘黃為為深紅色粘稠狀液體，具有柑桔清香味。橘黃為黃色粉末，其乙醇水溶液加入水中，呈亮黃色。相對(duì)密度為0.91~0.92. 柑橘黃極易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等?？扇苡谝掖?、丙酮，水。不同pH值對(duì)其呈色無變化，但耐光、耐熱性差.是以類胡蘿卜素為主題的混合物，為黃色著色劑，著色成分為7，8—二氫—γ—胡蘿卜素。用于面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、果汁（味）飲料等的著色。

  柑橘黃是著色劑（黃色）。市售品有兩種規(guī)格：油溶性和水分散性柑橘黃。柑橘黃主要用于面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、果汁（味）飲料等的著色，為黃色著色劑。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

英文名稱: orange yellow

中文名稱: 柑橘黃

中文同義詞: 甜橙色素

CBNumber: CB72126824

主要著色:柑橘黃

色素含量:85（％）

有效物質(zhì)含量:85（％）

產(chǎn)品規(guī)格:25kg

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):FCC