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【產(chǎn)品說明】

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后，這種高分子的生物官能性和相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注。

【產(chǎn)品性狀】白色或類白色、無味、無定形、半透明片狀或粉末狀,遇水即

【產(chǎn)品用途】

增稠劑在食品、化工 等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用。

【應(yīng)用范圍】

1、絮凝劑專用殼聚糖

殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。