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膽酸鈉簡介：

中文名稱:膽酸鈉

英文名稱:sodium N-(N-choloylglycyl)taurinate

中文別名:3alpha,7apha,12alpha-三羥基-5beta-膽烷酸鈉

CAS號:41945-48-6;11006-55-6

分子式:C28H47N2NaO8S

分子量:430.55

膽酸鈉是淡黃色或棕黃色粉末；有新鮮膽汁臭，味初甜后苦。

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主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，酸度調(diào)節(jié)劑，增味劑，香精香料，酶制劑，漂白劑，抗結(jié)劑，品質(zhì)改良劑，增筋劑，凝固劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。