肉桂指的是茶樹的品種。而肉桂茶也是武夷巖茶中的一個(gè)重要品種，它是屬于六大茶類中的烏龍茶類。而牛欄坑肉桂指的是武夷山區(qū)牛欄坑地域出產(chǎn)的肉桂茶，是肉桂茶的知名品種，有正坑的美譽(yù)。下面我們就一起來看看牛欄坑肉桂茶的特點(diǎn)。

特點(diǎn)：
 
來源于武夷山原產(chǎn)地的牛欄坑肉桂，采用古法炭焙制作工藝制成的巖茶，其干茶外形勻整緊結(jié)，葉片厚而實(shí)，給人厚重霸道之感。它形成的茶湯為清澈的橙紅色，口感內(nèi)斂厚重，入口很是兇烈，在口腔里又能感受到細(xì)膩，待茶湯達(dá)到咽喉處，會(huì)有一種鎖喉的感覺，下咽之后口腔蕩漾著桂皮味花果香，細(xì)細(xì)回味還能喝出獨(dú)特的山場(chǎng)氣息。

來自武夷山的巖芝葉肉桂茶，茶葉原料采用的是高山茶園的新鮮茶葉為原料，由制茶師傅采用傳統(tǒng)的揉捻和烘焙等工藝制成。肉桂干茶結(jié)構(gòu)細(xì)秀緊結(jié)，茶形飽滿肥厚，色澤呈現(xiàn)厚重的褐綠色，茶葉整體看起來油潤(rùn)光滑。茶葉沖泡后，茶湯色澤橙黃清透，有濃郁的桂皮香氣，聞起來有濃郁的桂皮香氣，入口時(shí)柔爽醇厚，清新順滑。源自武夷山原產(chǎn)地的牛欄坑肉桂，香霸、水滑、湯醇，層次分明。

品種：
 
牛欄坑是三坑兩澗之首，是武夷山的核心名坑，坑內(nèi)陽(yáng)光照射時(shí)間較短，土質(zhì)疏松，濕度很高，茶樹以爛石為肥料，且因?yàn)榭永镌缒暧腥︷B(yǎng)牛，所以牛欄坑肉桂喝起來有股淡淡的青草味，茶友細(xì)細(xì)品飲就能感受到它不同尋常的山場(chǎng)氣息。此外，牛欄坑肉桂的茶青比一般肉桂厚實(shí)的多，其制作工藝也較為苛刻，焙火次數(shù)要5輪以上方可制成。

營(yíng)養(yǎng)：
 
肉桂茶葉性質(zhì)較為溫和，經(jīng)常飲用能夠溫?zé)嵛覆?，促進(jìn)胃部更好的發(fā)揮消化吸收功能，對(duì)于腸胃不好的女生或老年人來說，可每天泡飲一杯肉桂茶。肉桂茶葉中富含的桂皮醛成分起到的作用，當(dāng)身體處于緊張或者疲勞的狀態(tài)，可飲一杯肉桂茶來放松與舒展身心。