優(yōu)點

1.多段控溫，熱效率高，節(jié)能環(huán)保。3分鐘最1高溫度可達(dá)爐內(nèi)850℃，爐口500℃；

2.天然1氣液化氣通用，無需改噴嘴，免除換氣難，噴嘴易堵塞等弊端；

3.模擬傳統(tǒng)碳烤方式，中間火底部加熱，不沾油、不沾料、不起煙；

4.本爐子采用進(jìn)口不銹鋼材質(zhì)，以獨特的方式設(shè)計發(fā)熱源，從本質(zhì)上杜絕陶瓷板燒烤爐易出現(xiàn)的回火、加熱不均勻等現(xiàn)象。

選購燒烤爐時的基本點就是要操作簡單，使用方便。

對于燒烤爐來說，是否便于控溫，做燒烤的時候是否便于操作，方便不方便清洗等。這個是我們選擇燒烤爐基本的要求之一。此外，還用注意是否便于收藏。燒烤爐不是天天要使用的廚具，需要有合理的空間收藏，因此燒烤爐不能太大，要方便我們收藏。

在材質(zhì)上我們建議大家選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的燒烤爐。因為這樣的燒烤爐會更加堅固耐用，且不容易生銹。

先把魚殺洗干凈，從魚的脊背把魚刨開，注意不要把魚肚刨掉，用夾子夾好放在烤爐上，烤的時候火不要太大，用中火烤，一邊烤一邊撒鹽，刷飄香油，兩面反復(fù)烤，次不要撒鹽太多，一條魚烤好，撒鹽分2—3次，撒次鹽時，用刀輕輕把魚劃開，讓鹽、油充分的融進(jìn)魚肉里，烤一條魚時間大概在15分鐘左右。

烤魚應(yīng)注意的是：

心不要太急，把魚烤糊。

烤小魚，就需要腌制了，這樣穿在簽上的魚不會爛，肉質(zhì)更筋、入味，以一斤魚肉為例，把魚洗凈，水瀝干，蔥姜、麻油、料酒適量，鹽5克、味精3克、十三香3克、胡椒2克，腌制2—3個小時，每條魚穿兩個簽，烤法和羊肉串一樣。