名      稱：乳酸

         中文別名：DL-乳酸

         英文名稱：DL-Lactic acid

         其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

         CAS號：50-21-5

         分子式：C3H6O3

         縮寫式：HL（其中L表示乳酸根）

         分子量：90

         相對密度：1.200

         熔點：18℃

         密度：1.209

         沸點：122℃ (15 mmHg)

         CAS NO：50-21-5

         乳酸純品為無色液體，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產品中常含有10%-15%的乳酸酐。