山東智勝廚房設備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

一、煮高湯，一次可多煮些原汁湯，每天熱開，能吃3-5天。

所謂高湯就是葷湯，如大骨湯、雞湯、排骨湯，湯里還可加塊咸肉、火腿、黃豆、筍干等來提鮮。

1.備好煮湯的材料：排骨500克、蔥一根、姜一塊和咸豬肝50克，還有黃芪一把（忘記擺上了）。

注：用咸豬肝煮排骨湯在皖南地區(qū)很常見，煮出的湯特別的鮮美，無須再加任何調味品。

2.一般來說排骨要先焯水，焯水的方法是煮開半鍋水，將清洗干凈的排骨放進鍋中，再次煮開，大量的血污浮沬漂起，倒掉這鍋水，將排骨清洗干凈。

3.換上一鍋清水，待到鍋開，撇去浮沬。

4.下蔥段、姜片、黃芪和咸豬肝。中大火煮開3-5分鐘，然后調小火保持微開，蓋鍋約煮1小時。

5.煮好的排骨湯，骨肉是分開的，我用了豬肝，湯色是清澈的。

食堂煮粥鍋分離器

為了提高鍋爐熱效率，鋁合金梯子在鍋爐的過熱器出口又增加一級中溫分離器，中溫分離器處的煙氣只有50一60℃，不需要特殊材料，價格較低。

中溫分離器采用多管分離，積木結構，維修方便，分離效率在90%以上。這樣，采用兩級分離的辦法，既保證了分離效率，又降低了分離器的成本，延長了分離器的壽命。

循環(huán)流化床鍋爐盡管煤種適應性廣，熱，有明顯的經濟效率，但也有其不足之處，在負荷低于40%時，運行不穩(wěn)定，調節(jié)性不如鏈條爐。

食堂煮粥鍋介紹

液態(tài)導熱鍋是采用現代環(huán)保型液態(tài)介質傳熱和微電腦裝置，配合先進的技術制造而成。該設備以的節(jié)能特性和功能荃面。該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。

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