燒烤時(shí)沒有油煙的產(chǎn)生：油煙的產(chǎn)生，首先來源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。戶外燒烤爐由于沒有油滴的反復(fù)浸潤，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。購買天益生產(chǎn)的戶外燒烤爐，做您發(fā)家致富的好幫手。

直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。在野炊中獲得食物的樂趣，同時(shí)可以讓人們思考祖先在飲食文化的艱辛探索，從而對(duì)祖先的聰明才智發(fā)出由衷的贊嘆。

烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因?yàn)榭救馊菀字掳?，有時(shí)吃完后還會(huì)吃壞肚子。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：其實(shí)，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。

云南人民堅(jiān)持燒烤要蘸料的基本原則，用十幾種香料調(diào)配出不同口味的蘸水，與其特色的包漿豆腐堪稱絕配。辣椒與折耳根是云貴燒烤的，足以讓當(dāng)?shù)厝诵纳袷幯?

中國到底哪里的燒烤吃？也許永遠(yuǎn)不會(huì)有定論，因?yàn)槊恳淮疅境休d的不僅是美味，也是回憶。

因?yàn)殡S著年歲漸長(zhǎng)我們體味過千萬種人間滋味，但小時(shí)候樓下的燒烤攤上的擼過的一串羊肉里，大學(xué)門口的大排檔里喝空過的啤酒瓶中——

裝著最難忘卻的那種。