餐具清洗設(shè)備傳送方式

可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式。

1．揭蓋式：常見于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

2．藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計(jì)不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。洗碗機(jī)有專門的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生，在清洗餐具時(shí)不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進(jìn)行替代。

3．斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

餐具清洗設(shè)備

洗菜機(jī)電解水、等離子也好、臭氧也罷，它們的消毒shjun作用不容置疑，但僅限于局限功能，都不能徹底清除附著性污染物，通俗的說，用臭氧、電解水、等離子洗菜機(jī)清洗過的食材再用我們的產(chǎn)品清洗，依然還有污垢出現(xiàn)，那就說明沒洗干凈，因?yàn)榇嬖诨瘜W(xué)反應(yīng)，所以存在一定二次污染風(fēng)險(xiǎn)，而超聲波是純物理作用，是靠超聲波的空化效應(yīng)、加速度、高溫高壓等綜合作用來徹底清除所有附著性污染物，因?qū)儆诩兾锢碜饔?，所以不存在任何二次污染。吃完后我們需要做的工作就是把需要洗滌的器皿放入洗碗機(jī)，打開水龍頭，按下電源，機(jī)器可以自動清洗，整個(gè)過程不需要人們看到一邊作為方便洗衣機(jī)。

目前主流洗碗機(jī)樣式的臺式洗碗機(jī)普及率很高，但這種洗碗機(jī)需要占用桌面空間，容量小，這受到了大多數(shù)人的批評。然而，嵌入式、下沉式和集成式洗碗機(jī)解決了存儲問題，因此在外觀上，除了臺式洗碗機(jī)之外，其他洗碗機(jī)都與櫥柜集成在一起，這可以適應(yīng)各種家庭裝飾環(huán)境，并且當(dāng)放置在廚房中時(shí)具有很高的色彩價(jià)值。洗碗機(jī)容易安裝嗎？臺式洗碗機(jī)可以隨意放置，所以安裝相對簡單。嵌入式洗碗機(jī)需要安裝在櫥柜內(nèi)，因此需要在裝修前預(yù)留相應(yīng)的櫥柜尺寸和給排水，還需要制作柜門和踢腳線。水槽洗碗機(jī)可以直接替換為安裝了獨(dú)立水槽的廚房。如果尺寸不同，櫥柜需要根據(jù)洗碗機(jī)的尺寸打開。一體式洗碗機(jī)是一體成型的，只需根據(jù)機(jī)器的大小預(yù)留位置和尺寸，并接通水電即可。大部分的部件使用的是一個(gè)簡單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）。同時(shí)，集成洗碗機(jī)還可以節(jié)省100萬地板櫥柜和臺面的成本。例如，安裝嵌入式洗碗機(jī)和洗碗池有點(diǎn)麻煩。對于懶惰的人，如果他們想“購買和使用”，作者建議使用臺式洗碗機(jī)和集成洗碗機(jī)。