2-甲基丁酸乙酯

中文同義詞:  2-甲基丁酸乙酯;活性2-甲基丁酸乙酯;DL-2-甲基丁酸乙酯; 二氫草莓酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氫草莓酸乙酯

英文名稱: Ethyl 2-methylbutyrate

CAS號:7452-79-1

分子式:C7H14O2

分子量:130.18

EINECS號: 231-225-4

2-甲基丁酸乙酯 性質(zhì)

沸點 133 °C(lit.)

密度 0.865 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.397(lit.)

閃點 79 °F

蒸汽壓：  7.85mmHg at 25°C

化學性質(zhì) 無色油狀液體，呈強烈蘋果皮、菠蘿皮和未成熟李子皮香氣。沸點133℃，熔點-99℃。溶于乙純和丙二純，混溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，極難溶于水。

天然品存在于蘋果、酒、白蘭地、草莓、甜瓜等中。

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

包裝： 25KG/塑料桶 

用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等熱帶水果型香精。

用法用量：軟飲料0.50；冷飲3.0；糖果5.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。