現(xiàn)貨批發(fā)-食品級-拓建--環(huán)狀糊精
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深圳拓建生物科技有限公司
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聯(lián)系人
劉明宇
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:有
深圳拓建生物科技有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列暢銷消費(fèi)者市場,在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位
產(chǎn)品介紹:
中文別名:貝塔環(huán)糊精、環(huán)七糖、環(huán)麥芽七糖
英文名稱:Beta-Cyclodextrin
英文別名:B-cyclodextrin crystalline; B-cyclodextrin cell culture tested; betadex;
b-Cyclodextrin (1.02127); beta-Cyclodextrin hydrate;
β-環(huán)糊精
英文別名:β-CD
CAS號:7585-39-9
分子式:C42H70O35
分子量:1135
純度:≥99%
等級:AR
產(chǎn)品性狀:
性狀描述白色結(jié)晶,在水中比較容易結(jié)晶。在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩(wěn)定的水合物。在相對濕度50-70%之間的水合程度相當(dāng)于每分子β-CD吸收10-11個水分子(含水量在13.7-14.8%),吸濕等溫曲線為兩個相。
物理參數(shù)分子空腔內(nèi)徑(A°):6.0~6.5,高7.9
比旋光度 = +162 ±3°
水溶性:18.5 G/L (25℃)
質(zhì)量規(guī)格干基含量(%)≥99
干燥失重(%)≤12
熾灼殘渣(%)≤0.05
產(chǎn)品用途
1. 在食品加工和保存過程中β-CD可以防腐各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā),保持食品香味不變。遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等成份的穩(wěn)定。
2. β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補(bǔ)加維生素B等成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改良糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。
3. β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。
4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,延長食品保質(zhì)期。