切丁機(jī)分為：350型的和500型的等等，很多種型號(hào)，不同的型號(hào)的產(chǎn)量不同，切丁的時(shí)候可以將刀調(diào)好大小，也可以切絲，切片，都是可以的，橫切面整齊，不粘連。
500切丁機(jī)工作的時(shí)候如果是想切成絲狀的，可以拆除一套刀具，切出來的就是絲狀和條狀的，如果是想切丁，再把刀組裝好就可以了。切丁機(jī)整體采用sus304不銹鋼材質(zhì)，設(shè)備整體噴砂處理，外觀好看，方便保養(yǎng)清洗。該切丁機(jī)機(jī)械能做到精確切丁、切絲、切片且工作效率高，切割肉丁最小規(guī)格為4mm，最大規(guī)格為30mm，是食品加工切、割方面的設(shè)備。
切丁機(jī)主要特點(diǎn)：

（1）調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。
（2）調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
（3）調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用切割時(shí)可最大限度地減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
（4）切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。
（5）調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同的切割厚度要求。
（6）調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
（7）調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用切割時(shí)可最大限度地減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
（8）切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。
（9）每次切割完肉料，存料幾乎為零。 

切丁機(jī)參照國(guó)際先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造，結(jié)構(gòu)合理，該機(jī)能做到精確工作效率高，切割肉丁規(guī)格為5mm-30mm，是食品加工切割方面的設(shè)備。是食品加工切、割方面的設(shè)備;該機(jī)能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。