草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。

草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。

種子繁殖多用于遠(yuǎn)距離引種或培養(yǎng)草莓的實生苗來選育新品種，也可用于庭院綠化鮮食兼用型種植。于5-6月果實采收時，選取發(fā)育良好、充分成熟的果實供采種用。削下果皮，放入水中，洗去漿液，撈出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮與種子分離。