二、對于餡料的要求：

自動仿手工餃子機對于餡料顆粒大小要求

1、根據(jù)自個出產(chǎn)餃子的大小而確定餡的多少，通常中餃子中肉餡的含量大概在30%以上，菜的顆粒可放到0.6cm左右，要是韭菜類型的餡料其長度應(yīng)盡可能保持在0.6cm。

2、恰當(dāng)加入水，視具體狀況而定。用抱團劑的飯館加水量基本在15%—18%之間，不用的情況下應(yīng)控制在15%之內(nèi)。

3、餡的調(diào)伴上，要以餡料更為爽滑為目的。加入菜餡以后，充分?jǐn)嚢?，若是餡料的爽滑度欠缺，可以適當(dāng)加入少量的食用油，攪餡的時間和餡料的放置時間一定要把握準(zhǔn)，特別對芹菜等蔬菜餡料，放置時間長 能夠軟化菜顆粒(菜滲透壓)，拌和可以確保證菜和肉均勻。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

JK-150型自動成型餃子機器的主要部件采用了優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料生產(chǎn)制造而成的，機器的輸面和成型系統(tǒng)都采用了防粘連技術(shù)，不僅降低了阻力，還提升了餃子外形的美觀性、完整性，而且這款包餃子機器在拆裝、清洗、維護的時候方便、快捷。

JK-150型自動成型餃子機器的出現(xiàn)給我們的經(jīng)營活動中提供了很大的助力，提高了包餃子的效率。自動成型餃子機器包餃子可以相當(dāng)于6-8個人同時餃子。全自動JK-150型自動成型餃子機器除了操作簡單、工作效率高等優(yōu)點之外，還滿足了現(xiàn)今消費者對于食品安全衛(wèi)生的需求，相比于人工更加符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

   JK-150型自動成型餃子機器是一款雙向雙控可控的機器，在包餃子的過程中我們可以調(diào)節(jié)面皮的薄厚程度和餃子的餡料大小。根據(jù)自己對餃子的需求程度可自由調(diào)節(jié)，這樣就符合更多用戶的要求了。

水餃機在日常使用過程中的需要解決的問題有那些呢？

    在包餃子過程中，如發(fā)現(xiàn)餡量不足，間斷供餡和出餡扣不出餡料，應(yīng)立即切斷電源關(guān)閉機器，取出餡絞龍，檢查輸餡模塊里面是否有大塊異物堵塞出現(xiàn)阻礙的現(xiàn)象。

   在包餃子過程中如發(fā)現(xiàn)餃子連續(xù)裂口，則說明面里面有雜物，或者是在上次清理時有剩余廢料存在，如面渣、干面等，應(yīng)及時關(guān)閉水餃機，停止供餡，將異物取出即可。如發(fā)現(xiàn)餃子粘連或者粘在模具上邊，應(yīng)該檢查干面粉是否充足。

   包水餃機器的清洗

   機器在每次使用后，必須打開清洗，拆卸程序比較簡單，只要將輸面和輸餡部分進行清洗就可以了。清洗機頭時需要注意那些問題呢？

 清洗機頭的時候，需要注意的是，切記不能用金屬球之類的去擦洗，否則模具會出現(xiàn)刮痕，導(dǎo)致包出的餃子黏連。包出的餃子表面會不光滑并且會有劃痕存在。在清洗機器的時候還需要注意的是餃子機里面不能殘余的干面塊，否則做餃子的時候會破皮。