草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-3℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為2-3℃，芽在-15-1℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-4℃ 。草莓越夏時(shí)，氣溫高于3℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

經(jīng)常摘除葉、枯黃葉及果，帶出草莓田外深埋，減輕蟲害。經(jīng)常摘除新出生的莖。結(jié)合采收，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實(shí)，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻 成熟。經(jīng)常清溝理墑，不使雨后積水，降低田間濕度，減輕果、爛果。

草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬酸、銅、草莓胺 、果膠、纖維素、葉酸、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及 胡蘿卜素、、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到。