食用級(jí)酸性紅生產(chǎn)廠家  廠家直銷(xiāo)酸性紅價(jià)格  酸性紅廠家  酸性紅作用

中文名稱： 酸性紅

英文名稱： Carmosine（Azorubine）

別名： 偶氮玉紅；二藍(lán)光酸性紅；淡紅；C.I.食用紅色3號(hào)

詳情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2

分子量：502.44

理化性質(zhì)：紅色粉末或顆粒，溶于水，微溶于乙醇。

來(lái)源與制法： 通過(guò)重氮化4-氨基萘磺酸和4-羥基萘磺酸之間的偶合反應(yīng)制得。

質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GFAO/WHO，1984）

含量（以干基計(jì)）/% ≥ 85

干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0

氯化物和硫酸鹽/% ≤ 15.0

水不溶物/% ≤ 0.2

醚提取物/% ≤ 0.0003

鉛/% ≤ 0.001

*（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.004

副染料/% ≤ 1.0

4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（兩者總數(shù)）

砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0003

未磺化芳香伯胺（以苯胺計(jì)）/% ≤ 0.01

用途與注意事項(xiàng)： 食用紅色素。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，使用量為0.05g/kg。

酸性染料色譜齊全，色澤鮮艷，日曬牢度和濕處理牢度隨染料品種不同而差異較大。和直接染料相比，酸性染料結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，缺乏較長(zhǎng)的共輒雙鍵和同平面性結(jié)構(gòu)，所以對(duì)纖維素纖維缺乏直接性，不能用于纖維素纖維的染色。不同類(lèi)型的酸性染料，由于分子結(jié)構(gòu)不同，因而它們的染色性能也不同，所采用的染色方法也不同。按染染色性能和染色方法的不同，酸性染料可分為強(qiáng)酸、弱酸。

強(qiáng)酸

浴染色的酸性染料這類(lèi)染料分子結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，磺酸基在整個(gè)染料分子結(jié)構(gòu)中占有較大比例，所以染料的溶解度較大，它在染浴中是以陰離子形式存在。染色時(shí)，必須在強(qiáng)酸性染浴中才能很好地上染纖維，故稱為強(qiáng)酸性染料。這類(lèi)染料是以離子鍵的形式與纖維結(jié)合，勻染性能良好，色澤鮮艷，故又稱為勻染性酸性染料，但濕處理牢度及汗?jié)n牢度均較低。電解質(zhì)的加入可起緩染作用。

弱酸

浴染色的酸性染料 這類(lèi)染料結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，染料分子結(jié)構(gòu)中磺酸基所占比例較小，所以染料的溶解度較低，它們?cè)谌芤褐杏休^大的聚集傾向。這類(lèi)染料染色時(shí)，除能和纖維發(fā)生離子鍵結(jié)合外，分子間力和氫鍵起著重要作用。染色時(shí)，在弱酸性染裕中就能上染，故稱為弱酸性酸性染料。這類(lèi)染料的濕處理牢度高于強(qiáng)酸性染料，但勻染性不及強(qiáng)酸性染料。這類(lèi)染料都用于羊毛、蠶絲和錦綸的染色。

各類(lèi)酸性染料的性能 硫酸 醋酸 醋酸銨

染液PH值 2~4 4~66~7

染料溶解度 高中低

勻染性 好 一般 差

濕處理牢度 差好很好

對(duì)纖維的直接性 低 中等高

與纖維的結(jié)合方式 離子鍵 離子鍵、分子間力和氫鍵 分子間力和氫鍵