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小蘇打在發(fā)泡劑方面的作用

小蘇打在發(fā)泡劑方面的作用

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碳酸氫鈉是典型的無機(jī)吸熱型發(fā)泡劑 , 由于發(fā) 氣量大 , 原料易得 , 價(jià)格便宜而受到重視 。 但是由于 它的分解溫度低 , 分解溫度范圍較寬 , 在塑煉過程中 提前分解損失 , 引起塑化效果不好 , 故多在橡膠中應(yīng) 用 , 在塑料中應(yīng)用范圍有限。

采用合適的改性劑可以明顯提高碳酸氫鈉的發(fā)泡溫度 , 使處理樣品的分解溫度范圍變窄 , 提高發(fā)泡 速率 。 放熱型發(fā)泡劑與碳酸氫鈉混用 , 可以得到熱 值較小的發(fā)泡劑 , 有利于塑料加工工藝條件的控制 。

碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性實(shí)驗(yàn)對(duì)比

碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解性實(shí)驗(yàn)對(duì)比

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實(shí)驗(yàn)揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸堿性 方案 Na2CO3

兩者溶解性如何 比較才確切？

NaHCO3

結(jié)論

1、約取1克 1、加水結(jié) 1、加水部 藥品，加15 塊成晶體， 分溶解 滴水振蕩， 放熱 用手摸試管 20℃時(shí) 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振蕩

S(NaHCO3)=9.60 g 2、固體量減少，但不能 全部溶解

碳酸氫鈉 的溶解度 比碳酸鈉 小

思考：通過滴加酚酞的對(duì) 比實(shí)驗(yàn)，能說明一個(gè)什么 問題？ 溶液顯堿性,且堿性: Na2CO3＞NaHCO3

Na2CO3---純堿! 小蘇打治胃酸

食用堿!(蘇打餅干,面粉 發(fā)酵)

小蘇打的檢測(cè)方法

小蘇打的檢測(cè)方法

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目前市面上小蘇打的價(jià)格參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量也有很大差異，檢測(cè)產(chǎn)品是否摻假可通過一下方法確認(rèn)：

1、測(cè)總堿量，總堿量（以NaHCO3計(jì)）≥99.0～100.5否則摻假。

2、化驗(yàn)室簡(jiǎn)單的方法就是看澄清度如何？

3、用酸看是否會(huì)氣泡