中文名稱：L-天門冬氨酸

 英文名稱：L-Aspartic Acid

 英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid

 CAS號：56-84-8

 分子式：C4H7NO4

 分子量：133.1

 純度 gt;99.0%(T)

 等級：GR

 MDL號：MFCD00002616

1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和發(fā)酵法。1.合成法主要是以馬來酸或富馬酸或它們的酯，在加壓下用氨處理，然后水解。較容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今還沒有理想的拆分外消旋體的方法。2.發(fā)酵法在酶作用下，將富馬酸與氨加成，可高收率地得到產(chǎn)品。采用這種方法只生成左旋體，收率高，因此是工業(yè)生產(chǎn)的主要方法。

2.由反丁烯二酸、氨在三葉草假單胞菌或產(chǎn)氨短桿菌的天冬氨酸酶作用下得到。

3.以馬來酸、富馬酸或它們的酯為原料，在酶的作用下與氨加成。

物化性質(zhì)

 顆粒狀粉末，熔點：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

 沸 點：264.1 °C at 760 mmHg

 閃 光 點：113.5 °C[2]

 密 度：1.514g/cm

 產(chǎn)品用途

  用于合成甜味劑，L-天門冬氨酸在、食品和化工等方面有著廣泛的用途，是氨基酸制劑的主要成分，在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；

產(chǎn)品用途：用于合成甜味劑，用于心臟病，用作肝功能促進(jìn)劑、氨劑、疲勞劑和輸液成分等。 L-天門冬氨酸、食品和化工等方面有著廣泛的用途。，是制劑的主要成分，是、鈣、天門冬酰氨多種的合成原料；在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。