四川自助火鍋店加盟如何選品牌？

公司品牌布局

很多火鍋品牌所屬的公司成立的品牌并不止平常大家看到的那一個(gè)，公司成立時(shí)間久、門店運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲公司，一般都會(huì)有一到兩個(gè)主營(yíng)品牌，兩到三個(gè)副營(yíng)品牌。

那些只有一個(gè)品牌的公司，要么是剛成立不久，實(shí)力還有待市場(chǎng)考驗(yàn)。要么就是經(jīng)營(yíng)模式陳舊、市場(chǎng)飽和又有傾頹之勢(shì)，事實(shí)上這樣的公司很少，要么拓展新品牌，要么拓展新業(yè)務(wù)，如類似餐飲門店連鎖品牌，或是相關(guān)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，或是供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)。

這些都是有實(shí)體門店為基礎(chǔ)支撐的品牌，門店少、門店新、品牌知名度不高、團(tuán)隊(duì)人員少，這些都是一些新興品牌的特征，選品牌都要注意在網(wǎng)上多查查、到公司實(shí)地考察的時(shí)候也要注意公司運(yùn)營(yíng)狀況。

四川自助火鍋店加盟如何選品牌？

品牌加盟扶持

開(kāi)火鍋店會(huì)選擇品牌加盟，都是沖著扶持政策去的。不同類型的火鍋店提供的扶持是不一樣的，雖然大家都說(shuō)是一站式扶持，但是公司發(fā)展戰(zhàn)略、品牌發(fā)展方向這些還是會(huì)影響門店的發(fā)展策略。

靠第三方融資做貼牌，靠自家工廠、公司，做出來(lái)的品牌是不一樣的，前者重包裝，發(fā)展新門店速度快，實(shí)則基礎(chǔ)不一定牢固，在門店的運(yùn)營(yíng)方法方式上，后期不一定會(huì)有解決方案；后者重運(yùn)營(yíng)，對(duì)門店的打造屬于因地制宜，非模式照搬，門店的擴(kuò)張速度不穩(wěn)定，后期對(duì)門店的扶持服務(wù)多是營(yíng)銷和營(yíng)運(yùn)方面。

四川自助火鍋店加盟如何選品牌？

門店經(jīng)營(yíng)

這方面不僅要看消費(fèi)者，還要看門店老板。網(wǎng)上的口碑、人氣只是一方面，還要看門店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，品牌方能幫加盟商達(dá)到的利run是多少。門店的生意火爆，菜品、裝修、服務(wù)這些是基本因素，還有活動(dòng)營(yíng)銷，顧客轉(zhuǎn)化，這兩方面就是幫助增加新顧客、回頭客的，拓展客源是門店想要長(zhǎng)期發(fā)展必須做的事。

營(yíng)收除了要客人多，還有一點(diǎn)很重要，那就是成本管控，這點(diǎn)是很多沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人容易忽略的問(wèn)題，不過(guò)品牌加盟之后，品牌方會(huì)針對(duì)這方面做培訓(xùn)，還有門店運(yùn)營(yíng)、人員管理等方面的培訓(xùn)。

 

所以選品牌這件事，表面上就是多看看、多聽(tīng)聽(tīng)，實(shí)則還是要自己能看到深層次的東西。四川自助火鍋店加盟哪個(gè)品牌好？學(xué)會(huì)這些技巧，你就能找到好品牌了，前提是自己的資金預(yù)算要足。