美早櫻桃，果實圓至短心臟形，頂端稍平，臍點大；果實大型，平均單果重11.6g，大者可達(dá)18g；果皮紅至紫紅色，有光澤；果肉淡黃色，肉質(zhì)硬脆，肥厚多汁，風(fēng)味中上；可溶性固形物17.6%；果核圓形、中大，果實可食率達(dá)92.3%；果柄粗短。果實紅色時，可食，但果實風(fēng)味稍差，紫紅色時才能充分體現(xiàn)出該品種的固有特性。果實發(fā)育期50d左右，在煙臺6月上中旬成熟。樹勢強旺，生長勢類似紅燈，萌芽力、成枝力均強，進(jìn)入結(jié)果期較晚，幼樹以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。成齡樹冠大，半開張，以枝組結(jié)果為主。自花結(jié)實率低，需配置授粉樹，適宜的授粉品種有薩米脫、先鋒、拉賓斯等。栽培習(xí)性：粗壯的一年生長條甩放，當(dāng)年不容易形成葉叢花枝；細(xì)弱枝甩放，易形成一竄葉叢花枝。豐產(chǎn)性中等，樹勢中庸偏弱時，結(jié)果多。果實轉(zhuǎn)白期至成熟前遇雨，容易裂果，可搭建避雨設(shè)施防控。該品種樹勢較強，采用半矮化砧木（吉塞拉6號），利于控制樹勢，提早結(jié)果，實現(xiàn)高產(chǎn)。

一、選好園址,科學(xué)栽植

大櫻桃建園要選透水性好、土壤深厚、土質(zhì)肥沃疏松的沙壤土,切忌選用鹽堿地和排水不良宜內(nèi)澇的低洼地,質(zhì)薄的邊角地。我縣的打漁陳鎮(zhèn)、夾河鄉(xiāng)是良好的壤土,土層深厚,土質(zhì)疏松,土壤有機(jī)質(zhì)含量高。適宜櫻桃生長。此外,櫻桃種植地緊鄰臺吳路,交通便利,便于櫻桃及時運輸。櫻桃園周圍無工廠,無污染,空氣清新,水質(zhì)潔凈,生態(tài)良好。苗木要選用壯苗、好苗。栽植時一定不要栽植過深,其嫁接口一定要露出地面或與地面持平。栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上,采用自然叢狀形或自然開心形整形,可按2~3米×3~4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度,成園后再間伐。

二、科學(xué)運籌土肥水

櫻桃樹一年應(yīng)施肥3~4次。一是采果后施肥。在采果后立即施入廄肥、禽畜糞尿,并加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30~60千克?？苫謴?fù)樹勢,促進(jìn)花芽分化,提高來年產(chǎn)量。二是萌芽開花前。追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15~20千克,或尿素0.5千克。三是果實速長期。在謝花后,對結(jié)果大樹應(yīng)追施速效性化肥一次,并配合適量的磷鉀肥料。四是9~10月落葉前施好基肥,需占全年施肥量的50~70%.以復(fù)壯樹勢,增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主,如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等,并應(yīng)適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。此外,在初花期至盛花期相隔10天一次,連續(xù)噴兩次0.5%尿素,或600倍磷酸二氫鉀液,或0.3%硼砂液,有助于提高坐果率。

大櫻桃不抗旱,也不耐澇。因此,要做到適時澆水和及時排水。適時灌水:幼樹要勤澆水、澆小水。不要大水漫灌,要求"水過地面濕"即可。正常年份每年澆水5~6次;結(jié)果后主要應(yīng)注意以下幾次水:花前水、硬核水、采后水和封凍水。及時排水:櫻桃樹最怕澇,在栽植時采用高壟栽植和地膜覆蓋;大樹可在行間挖深溝,土堆在樹干周圍,形成一定的坡度,使雨水順溝排出。櫻桃若受淹,天晴后要深翻土壤,加速土壤蒸發(fā)水分和通氣,盡快恢復(fù)根系功能。

三、科學(xué)修剪

幼樹期以迅速擴(kuò)大樹冠,增加枝量為主,冬剪時對主、側(cè)枝的延長枝留40~50厘米進(jìn)行適度短截,或在生長季節(jié)當(dāng)新梢長到40厘米時進(jìn)行摘心,促進(jìn)發(fā)枝、擴(kuò)大樹冠;保留中下部生長強壯的中短枝,促其形成果枝,提早結(jié)果;結(jié)果期樹要控制和維持好骨干枝角度,平衡樹勢,及時回縮和疏除層間大型枝組,保證樹體通風(fēng)透光。對生長旺盛的一年生枝可適當(dāng)短截,對老枝、衰弱下垂枝及時回縮,以便更新復(fù)壯。修剪時盡量避免碰傷枝干和枝條,剪鋸口要盡量小少,要及時涂抹乳膠與殺菌劑的混合物進(jìn)行封閉。