設備名稱 啤酒設備
設備構(gòu)成 糖化罐,發(fā)酵罐
設備主體 上層為過濾層;下層為糖化層
主機 糖化罐
輔機 離心泵,粉碎機,管路
加熱方式 U型電熱棒(三根)
動力 380V三相電18KW
溫度表 1C°-100c°
移動性 不可移動
冷卻系統(tǒng) 內(nèi)置水槽冷水循環(huán)
操作性 半自動,人工輔助
顏色 銀灰色、銅色
容量 100L、200L、300L、500L、1000L
商品介紹
啤酒設備的其主要優(yōu)點:
① 精釀啤酒工廠,糖化、過濾、煮沸、旋沉都有單獨的罐,加上配備的熱水罐,可以明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次可達6批次,可以配備5-6倍的大發(fā)酵罐,可以很大程度上降低設備成本投入;② 糖化/過濾槽和煮沸/旋沉槽使用新型加熱夾套,明顯的縮短糖化升溫時間,煮沸強度可達8~10%,有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量;③ 使用了螺旋輸送機,麥芽粉的傳送變得輕松簡單;④ 增加了麥汁平衡罐,在麥汁抽濾過程中,不會出現(xiàn)把過濾層抽死或篩板抽壞等現(xiàn)象的出現(xiàn)。

社會的進步、科技的變革是現(xiàn)如今工業(yè)設備不斷更新的動力。中國的酒文化源遠流長,白酒的釀造也在隨著科技的進步而進入機械化時代,當然還有堅持使用傳統(tǒng)工藝的。啤酒雖然是外來的酒類飲品,但是銷量卻是世界??萍嫉倪M步也促進了釀造啤酒設備的改進。

社會在進步,科技在發(fā)展,所以大家在選擇啤酒設備時,當然也要與時俱進。選擇先進的精釀啤酒設備是很有必要的,既節(jié)省了成本,又可以釀造出更受歡迎的精釀啤酒,一舉兩得的事,何樂而不為呢?

精釀啤酒設備在人員的配備上也簡化了不少。傳統(tǒng)的啤酒設備一般需要十幾個人來操作看護。而精釀啤酒設備在整個釀酒過程中即使是一個人也可以操作,這對于很多經(jīng)營場所來說節(jié)省了人工成本。
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