產(chǎn)品名稱：DL-酒石酸

別名：2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸

CAS號： 有

分子式：C4H6O4

級別：食品級

包裝：1*25kg

DL-酒石酸外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100℃時失掉結(jié)晶水。DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%，*中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。

DL-酒石酸主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配使用，可用于飲料、罐頭、果醬類、糖果等。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

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