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鞣花酸的用途，規(guī)格，鞣花酸使用方法，歡迎您查看。

鞣花酸(476-66-4)

中文名稱：鞣花酸
英文名稱：Ellagicacidhydrate
中文別名：二縮雙(三羥基甲酸);倍原;柔花酸;鞣花酸二水合物;聯(lián)二沒食子酸內(nèi)酯
CASRN：476-66-4
EINECS號：207-508-3
分子式：C14H6O8
分子量：302.1926
性狀：淡黃色至茶褐色略帶茶業(yè)香味的水溶液，脫水后為灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味。略吸潮，易溶于水，乙醇，乙酸乙酯等極性較強的溶劑，微溶于油脂等弱極性溶劑。
用途：可用作食品抗氧化劑和防腐劑，廣泛用于動植物油脂，水產(chǎn)品，飲料，糖果，乳制品，油炸食品，調(diào)味品，化妝品及功能性食品的抗氧化劑，具有消除異味，防腐保鮮等作用。

 
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