想做食材超市，沒有底料采購渠道？火鍋食材超市的店鋪大致有兩種，一種是加盟，加盟之后從品牌方購買底料，品牌方的底料是來源于自建的底料工廠，為旗下的加盟店服務，也與市面上的各大店鋪合作，提供底料銷售。

其實目前的底料工廠也不少，大家再選品牌的時候都會多詢問幾家，如果是想長期合作，可以到工廠考察、嘗味道這些。那么怎樣判斷一家底料工廠值不值得合作呢？

好的火鍋底料廠家應該具有以下5大條件：

1、齊備的生產資質;

2、雄厚的研發(fā)實力;

3、的生產能力;

4、優(yōu)質的售后服務;

5、完善的管理規(guī)范。

盡量避免與一些小作坊合作，其衛(wèi)生條件、售后服務往往都比較堪憂，一旦出現問題很可能影響店鋪的正常經營。選擇底料廠家盡量進行實地考察，看看廠家的規(guī)模，生產條件以及產品的多樣性，另外還可以親自嘗一嘗味道，選擇自己滿意的廠家。

串根香食品工廠成了十多年了，公司旗下的華陽串根香、七掌柜自助火鍋品牌都是由自家工廠供貨，在市面上可謂是飽受考驗，但是七掌柜、串根香的火鍋味道都比較受各個門店的消費者喜愛，說明他們的底料肯定是符合消費者口味，并且味道不錯的。