青州豆芽王機械設(shè)備有限公司主營：豆芽機、豆芽生產(chǎn)線、芽苗菜生產(chǎn)線、豆芽清洗機

豆芽生產(chǎn)線廠家為您介紹

豆芽延壽原理

根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第1位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍 沒有高xue壓、心臟病、動mai硬化等疾病。

黃豆芽的營養(yǎng)價值

由于酶的作用，豆子在發(fā)芽過程中，更多礦物質(zhì)元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質(zhì)在人體中的利用率。

與黃豆一樣，黃豆芽也有滋潤清熱、li尿解du之效。如因熱癥導(dǎo)致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到qing肺熱、除黃痰、滋潤內(nèi)臟之功效。

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近年來，營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)豆芽菜不僅有益于兒童的健康，而且還是整個人類“第1殺shou”惡性腫liu的“天敵”。美國的一家防ai研究所認 為，豆芽菜所含的葉綠素，能夠分解人體消化道中的亞xiao酸胺，具有預(yù)防直腸ai等惡性腫liu的功效。

豆芽是我國人民喜食的一種傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)蔬菜。我國對豆芽的生產(chǎn)工藝、食用及藥yong功能早有詳細記載：相傳西周的開國功臣姜尚，即因嗜食豆芽而精力充沛，竟至耄耄之年還能為新郎官；南北朝學(xué)者陶弘景注釋《黃卷》，為“豆蕖干者之名曰黃”，即豆芽生長盈寸之豆蕖，經(jīng)曬干后亦可食用。

營養(yǎng)豐富。在充分了解芽苗菜品種藥理性能的基礎(chǔ)上，進行選擇。

口感好，獨其風(fēng)味。要選擇適于當(dāng)?shù)鼗騻€人口味的品種。如碗豆苗清爽宜人，蘿卜苗爽口辛辣，香椿芽芳香濃郁，苜蓿芽提神清口，黃芥芽辛辣刺激等。

寧可食無肉，不可餐無蔬，隨著人們生活水平的提高，人們不僅關(guān)注蔬菜的品種數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標。豆芽菜是利用植物種子在適宜的環(huán)境下，發(fā)育成幼嫩的芽、苗、莖等作為食用的一種蔬菜，因其富含營養(yǎng)、、無污染，被公認為是一種新型的無公害蔬菜。加上豆芽菜無季節(jié)限制，特別是北方地區(qū)，一到寒冷季節(jié)豆芽菜就成了主要的蔬菜。目前豆芽菜越來越受到廣大消費者青睞，并呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長態(tài)勢·投資加工豆芽菜，具有廣闊的市場前景。