食用豆粕水解酶價(jià)格-豆粕水解酶生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥180.00
≥1
¥175.00
≥25
¥170.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州正諾食品添加劑有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河南省鄭州市
鄭州正諾食品添加劑有限公司為您提供豆粕水解酶
【產(chǎn)品簡介】
豆粕水解酶
概述:
豆粕水解酶是本公司自行研制開發(fā)的一種針對大豆分離蛋白水解的專用復(fù)合酶制劑。主要由蛋白內(nèi)切酶、蛋白外切酶和風(fēng)味酶等組成。豆粕水解酶改善大豆分離蛋白水解產(chǎn)物肽的風(fēng)味,使其具有淡豆香味、無苦味、口感淡,在蛋白質(zhì)食品加工中具有廣泛作用。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、豆粕水解酶作為一種復(fù)合蛋白酶制劑,具有*、安全無毒、水解能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
2、豆粕水解酶在功能食品中有著廣泛的應(yīng)用,能有效*,改善外觀效果和適口性,延長產(chǎn)品有效期。
3、豆粕水解酶應(yīng)用于大豆蛋白水解,水解時(shí)間短、水解效果好、多肽轉(zhuǎn)化率高、風(fēng)味佳,能提高生產(chǎn)效率、改善品質(zhì)、增強(qiáng)風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。
4、豆粕水解酶通過采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù),嚴(yán)格控制微生物的數(shù)量,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、豆粕水解酶的水解產(chǎn)物所含氨基酸平衡性良好,可用于生產(chǎn)酸奶、干酪、醋、醬油和火腿等食品。
2、豆粕水解酶的水解產(chǎn)物肽具有易消化吸收、能迅速供給機(jī)體能量、無蛋白變性、無豆腥味,無殘?jiān)?、液體粘性小和受熱不凝固等特性,可在食品、醫(yī)藥、日用化工等領(lǐng)域中應(yīng)用。