海藻糖 甜味劑 熬糖/烘焙糕點硬糖飲 現(xiàn)貨
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海藻糖-甜味劑-熬糖-烘焙糕點硬糖飲-現(xiàn)貨

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是否進口
型號 食品級
含量 99%
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標準 GB
主要用途 食品
CAS
產(chǎn)品名稱 海藻糖 甜味劑 熬糖/烘焙糕點硬糖飲 現(xiàn)貨
品牌 拓建
商品介紹
基本信息
是否進口:
型號:食品級
含量:99%
包裝規(guī)格:1*25
有效物質(zhì)含量:99%
執(zhí)行標準:GB
主要用途:食品
CAS:

深圳拓建生物科技有限公司 經(jīng)銷批發(fā)的食品添加劑、飼料添加劑、甜味劑、酸味劑、營養(yǎng)強化劑、保健品原料、防腐保鮮劑、營養(yǎng)強化劑、氨基酸系列、香精香料、化妝品原料、天然色素系列暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位

產(chǎn)品介紹:

中文名稱:D-海藻糖

純度:99.4% 

CAS號:6138-23-4 

分子式:C12H22O11·2H2O 

分子量:378.3

 

產(chǎn)品性狀:

白色粉狀結(jié)晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。

目前使用的商品海藻糖,有含有二分子結(jié)晶水的結(jié)晶海藻糖和不含結(jié)晶水的無水海藻糖。其具有的理化性質(zhì)如下:

1)密度:結(jié)晶海藻糖1,512g/cm。

2)熔點:結(jié)晶:海藻糖于130℃失水;無水海藻糖210.5℃。

3)溶解熱:結(jié)晶海藻糖:57.8KJ/mol,無水海藻糖53.4KJ/mol。

4)甜度:相當于蔗糖的45%。

 

產(chǎn)品用途:
與其它糖類一樣,海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。

●烘烤制品類

它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,不損貯藏壽時間,保持食品原有的風味。

●糖果類

海藻糖與其它大多數(shù)增甜味劑混合,可在糖果、果汁飲料和草產(chǎn)品中使用,以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜,保持產(chǎn)品的原有風味。

●巧克力糖果類

在巧克力糖果中使用海藻糖,能調(diào)糖果的甜味,特別有是含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品,海藻糖還能減少產(chǎn)品中水分游離。

●飲 料

海藻糖在飲料品中微甜口感好,能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合使用,使其甜味更完*,可提產(chǎn)品風味。



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聯(lián)系賣家 劉明宇 (QQ:125256986)
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