小型灌腸機(jī)易于清潔的四種透明灌腸管，可以灌裝四種不同規(guī)格的香腸，方便調(diào)節(jié)上下兩級(jí)的變速裝置，操作方便安全，易流動(dòng)，自動(dòng)灌腸機(jī)價(jià)格合理、特別適合用于各類星級(jí)酒店，賓館，飯館和小吃店，用途范圍廣。小型灌腸機(jī)易于清潔的四種透明灌腸管，可以灌裝四種不同規(guī)格的香腸，方便調(diào)節(jié)上下兩級(jí)的變速裝置，操作方便安全，易流動(dòng)，自動(dòng)灌腸機(jī)價(jià)格合理、特別適合用于各類星級(jí)酒店，賓館，飯館和小吃店，用途范圍廣。小型灌腸機(jī)適用于連續(xù)添加物料；與灌裝手接觸部件全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作以防生銹；對(duì)灌腸均沒(méi)有任何影響。歡迎大家來(lái)電咨詢！

AK2000 液壓灌腸機(jī)特點(diǎn)：

1、整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)；

2、運(yùn)用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使桶內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出；

3、該機(jī)是加工腸類制品的必備設(shè)備。能灌裝大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動(dòng)物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌裝；

4、灌裝量調(diào)整方便，精度高，視覺(jué)均勻；

5、清洗過(guò)程方便。

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，高質(zhì)量的快餐食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，方便又美昧的休閑食品，更是受到了消費(fèi)者的歡迎，燒烤腸作為新興的休閑食品，風(fēng)靡全國(guó)。

下面就為消費(fèi)者介紹一下灌腸機(jī)燒烤腸的制作工藝

制作工藝：

胸肉和雞皮用5毫米7L板絞碎，要求形狀整齊飽滿；豬瘦肉用8毫米7L板絞碎，要求顆粒整齊均勻。5灌裝范圍（mm）：12-58外形尺寸（mm）：1600×660×1100整機(jī)重量（kg）：≈130。將胸肉、雞皮置入斬拌機(jī)，依I欠加入確§羹鹽、郫鈉、白酬癟、昧半自、10俐，JK，{耐粘毹十，肉餡品J童不高于8℃。 將鹽、亞酸鈉、豬瘦肉混合均勻，4℃環(huán)境下腌制12～18時(shí)。將腌制好的豬肉、大豆分離蛋白、1 OKg冰水置入斬拌機(jī)，斬拌5分鐘。加入剩余輔料和冰水，斬拌5分鐘，最后加入香精香料，最終餡溫不高于8℃c

灌裝：用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。

煮制：水~90~C，中心溫度80。C，時(shí)間60分鐘。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏。食用時(shí)將燒烤腸剝皮，在燒烤機(jī)上加熱，撇上調(diào)昧料，直接食用或加上蔬菜，夾在面包中食用。