江蘇紫東食品有限公司主營：硫酸鹽系列,磷酸鹽系列,檸檬酸鹽系列

氯化鉀在食品中的應(yīng)用主要有：

化學(xué)式為KCl,是一種無色細(xì)長菱形或成一立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末，外觀如同食i鹽，無臭、味咸。常用于低鈉鹽、礦物質(zhì)水的添加劑。氯化鉀是臨床常用的電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)藥，臨床療i效確切，廣泛運(yùn)用于臨床各科。

1.作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑；

2.膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；

3.也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動(dòng)員飲料等。

4.可強(qiáng)化凝膠作用，與食用膠－卡拉膠合用起能促進(jìn)卡拉膠凝膠（眾所周知）

5.大部分果汁飲料。鹵制肉，面包，餅干等等，中用來調(diào)味和降低Na的含量/用量，食用鹽里用來降低Na的含量（低鈉鹽）。

關(guān)于食品級(jí)氯化鉀的小知識(shí)：

【分子式】：KCL

【分子量】：74.55Cas  

【性狀】：無色菱形晶體或白色結(jié)晶粉末；無臭、味咸；易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；【相對(duì)密度】：1.987，熔點(diǎn)773℃。

【用途】： 營養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食i鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。也用于強(qiáng)化鉀配置運(yùn)動(dòng)員飲料等。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝，每袋（桶/箱）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。

【儲(chǔ)存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。