諸城市卓康機(jī)械有限公司主營：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機(jī)
油炸機(jī)工藝

該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

油炸生產(chǎn)線主體使用SUS304不銹鋼制作，自動控溫系統(tǒng)，有效的控制了產(chǎn)品的炸制溫度，保證產(chǎn)品質(zhì)量自動提升系統(tǒng)，方便工人對機(jī)體內(nèi)進(jìn)行維護(hù)及清洗，油水混合的油炸工藝有效的改善了油的酸化，碳化現(xiàn)象。各配套設(shè)備可根據(jù)客戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。應(yīng)用于薩琪瑪、貓耳朵、肉類產(chǎn)品、炸雞翅、炸魚、炸麻花、炸螃蟹、水產(chǎn)品、蔬菜、面食、膨化食品、豆泡等油炸食品。

設(shè)備特點(diǎn)

油炸機(jī)特點(diǎn)

1、巧用原理，油不變黑

利用油的溫度關(guān)系，對油層進(jìn)行加溫，油溫在0—230℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂?，這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺?、油被氧化變黑而產(chǎn)生致癌物的問題。

2、麻花油炸機(jī)色鮮味美，保證健康

使用油炸機(jī)特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在**溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。

專業(yè)生產(chǎn)麻花油 ：自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。油全油帶攪拌，獨(dú)特工藝，省油且自動除渣，自動出料，采用sus304不銹鋼制作，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
油炸線

?油炸生產(chǎn)線特點(diǎn)

油炸食品生產(chǎn)線特點(diǎn)

· 整機(jī)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼制造，安全衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用。

· 采用智能型數(shù)字顯示溫控器，操作方便。

· 采用自動控溫，無過熱、無殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

· 采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘?jiān)?，可延長換油周期，大大降低用油成本。

· 采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油。

· 設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。
油炸線