山東廣浩商用電器有限公司主營：高溫蒸汽消毒機(jī)
?殺菌設(shè)備的分類

殺菌設(shè)備的分類

殺菌設(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕?20℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設(shè)備、輻照殺菌等。按殺菌機(jī)械種類分為：水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、紫外線殺菌器、臭氧殺菌器、巴氏殺菌、瞬時(shí)滅菌機(jī)這大類別。

高溫?zé)崃⒕焊邷責(zé)崃⒕饕峭ㄟ^高溫，將食品內(nèi)的細(xì)菌殺菌，使食品內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量、細(xì)菌總數(shù)以達(dá)到國家食品檢測的標(biāo)準(zhǔn)。蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋均屬于高溫?zé)崃⒕?

對于餐飲具等耐高溫高濕的物品來說，單純的紫外線消毒并不能取得良好的消毒效果，而高溫消毒的效果非常可靠。

對于不能耐受高溫高溫的物品來說，比如紙質(zhì)文件，可以使用紫外線消毒柜，但不能使用高溫消毒柜。

事實(shí)上，市場上的餐飲具消毒柜，多數(shù)是使用高溫、紫外線、臭氧等消毒原理的兩兩組合，但一般均至少具備高溫消毒功能。另外，紫外線消毒柜所用紫外線燈的輻照強(qiáng)度一般都比較高，使用時(shí)除了紫外線的輻照之外，同時(shí)產(chǎn)生的臭氧也具有很好的消毒功能（只是臭氧需在較高濕度環(huán)境條件下才能發(fā)揮消毒效果）。

消毒結(jié)束后，柜內(nèi)仍處于高溫，容易皮膚，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，不要打開柜門，這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài)，如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā)，消毒柜應(yīng)每天開啟一次為好。