洗面機(jī)傳統(tǒng)的做法是人工和面。

洗面機(jī)具高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。

省時(shí)省力 面粉直接倒入機(jī)器即可一次洗出面筋。

洗面機(jī)的使用方法：

1、開機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。

2、和面、需要12分鐘，須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分，停機(jī)醒面。

3、醒面:醒面時(shí)間不少于12分鐘。

4、洗面:停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。

5、排面漿、過濾:把分和器搬到分位，翻斗排面漿時(shí)須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長一些。

6、效果:該機(jī)洗50市斤面粉，約需45分鐘(不包括停機(jī)時(shí)間)。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。

鞏義市昌鑫機(jī)械設(shè)備是生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的廠家。我公司生產(chǎn)的涼皮機(jī)、粉皮機(jī)等多個(gè)品種。

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