白酒存放陶瓷缸的選擇！是無釉好？還是有釉好？？
眾所周知陶瓷酒壇存酒有利于改善酒質(zhì)， 但是對于許多剛學(xué)習(xí)釀酒的初學(xué)者來說，選擇酒壇是選無釉的好還是有釉的好？

當(dāng)清洗釀曬干以后了，就可以儲(chǔ)酒了，但是次不能放太多酒，要先用一些差點(diǎn)的酒，測試一下儲(chǔ)酒壇子是不是有漏酒現(xiàn)象。

總而言之，這樣子會(huì)很費(fèi)勁，如果說我們把淤泥裝到花盆里，趁機(jī)把缸壁擦拭干凈，重新養(yǎng)水反而要快得多，那樣加什么過濾也無所謂，陶瓷缸的水質(zhì)就很容易調(diào)理了，缸壁上也能很快長出青苔。

所以說，在我們看起來底泥似乎已經(jīng)很好的沉淀了，但是缸中的水體里總會(huì)有細(xì)小雜質(zhì)在漂浮，這些雜質(zhì)不但會(huì)在水體漂浮，有時(shí)候還會(huì)粘附到水缸或者陶瓷缸壁上，使得缸壁上全是灰塵，這樣就根本無法附著青苔了，缸壁不透氣了。