CAS號(hào): 698-76-0 

分子式: C8H14O2 

分子量: 142.2 

EINECS號(hào): 211-820-5 

熔點(diǎn):-14°C 

沸點(diǎn):238°C 

密度:1,002 g/cm3 

FEMA:3214 

折射率:1.4550 

閃點(diǎn):125°C 

BRN:111515 

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料、冰淇淋、糖果、焙烤食品、明膠和布丁、人造奶油、沙拉油、起酥油，均20。 

化學(xué)性質(zhì):無色至淡黃色液體，呈可可、椰子和乳脂似香氣。 

用途:GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。 

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